pte20260112004 in Business
Fertiggerichte: Neuer Ansatz verringert Abfall
Frischeste Produkte sollen laut neuem wissenschaftlichen Verfahren zuerst verkauft werden
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Fertiggericht: für Kunden bequem und schnell zubereitet (Foto: pixabay.com, Mariya Muschard)
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Stanford (pte004/12.01.2026/06:15)
Konsumfertige Lebensmittel verderben schnell und sind für viele Händler ein riskantes Geschäft - das muss laut einem neuen Ansatz von Dan Iancu und Erica Plambeck von der Stanford Graduate School of Business und Jae-Hyuck Park vom New Jersey Institute of Technology jedoch nicht sein.
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