pte20160119001 in Leben
Keine Gluten mehr: Start-up macht alles genießbar
Neues Hitzeschock-Verfahren für Allergiker verändert Molekularstruktur
Foggia (pte001/19.01.2016/06:00)
Das aus der Universität von Foggia hervorgegangene Spin-off "New Gluten World" http://www.unifg.it hat eine Alternative für an Glutenunverträglichkeit leidende Menschen entwickelt. Eine spezielle thermische Behandlung lässt jede Getreideart und Nudelsorte für diese Verbrauchergruppe somit genießbar werden.
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