pte20191018001 in Forschung
Strom senkt die Wassertemperatur ab
Sogenanntes Elektro-Freezing lässt sich zur Konservierung von Lebensmitteln einsetzen
Messina (pte001/18.10.2019/06:00)
Elektrischer Strom hat eine temperatursenkende Wirkung auf Wasser. Das haben Mitarbeiter des zum Nationalen Forschungsrat CNR gehörenden Istituto per in Processi Chimico-Fisici http://www.ipcf.cnr.it anhand von Computersimulationen herausgefunden.
Profitieren Sie von
unabhängigem Journalismus!
Lesen Sie mit pressetext Abo+ weiter und unterstützen Sie
Qualitätsberichterstattung für nur 1 EUR pro Woche!
Das Angebot beläuft sich auf 1 EUR pro Woche bzw. 49 EUR im Jahr
– und das, solange Sie wollen. Sie bleiben flexibel, denn Ihr pressetext Abo+
passt sich an Ihre Lesegewohnheiten an und ist jederzeit kündbar