pte20151002001 in Leben
Probiotisches Schwertfischfilet hat Langzeitwirkung
Wenige Portionen haben gleichen Effekt wie entsprechende Dauerkost
Bari/Turin (pte001/02.10.2015/06:00)
Durch eine neue lebensmitteltechnische Methode lässt sich mit einer zeitlich begrenzten Verabreichung von probiotischem Fisch die gleiche Wirkung wie durch eine dauerhafte Einnahme entsprechender Kost erzielen. Das Verfahren wurde von dem zum Nationalen Forschungsrat CNR gehörenden Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari http://www.ispa.cnr.it in Kooperation mit der Firma Copaim http://www.copaim.it entwickelt.
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