pte20160125004 in Forschung
Neues Verfahren zur Prüfung von Meeresfrüchten
Hightech-Kombination aus Molekular- und Aromatests sichert Qualität
Palermo (pte004/25.01.2016/06:15)
Das zum Nationalen Forschungsrat CNR gehörende Istituto di Biomedicina e Immologia Molecolare (IdBIM) http://www.ibim.cnr.it hat zusammen mit dem Partnerinstitut Istituto di Biofisica (IBF) http://www.ibf.cnr.it ein neues Verfahren zur Frischeprüfung von Meeresfrüchten entwickelt. Mithilfe einer innovativen Methode lässt sich der Konservierungszustand von aufgetautem Fanggut feststellen.
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