Tirol eröffnet "Kulinarischen Jakobsweg"
Feinschmeckende Touristen pilgern ins österreichische Hochgebirge
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Wandergruppe auf dem Kulinarischen Jakobsweg (Foto: kappl.com) |
Paznaun/Tirol (pte002/31.07.2013/06:00) Besucher von Paznaun in Tirol http://paznaun-ischgl.com/de können seit Juli dieses Jahres den fünften "Kulinarischen Jakobsweg" abwandern. Unter der Schirmherrschaft vom Promikoch Eckart Witzigmann wurde der Weg Anfang des Monats eröffnet. Das Programm läuft noch bis zum 21. September.
Regionale Produkte im Fokus
Vier Sterneköche aus Deutschland, Italien, Belgien und den Niederlanden haben für den Jakobsweg Gerichte aus regionalen Produkten kreiert. "Wanderer oder Biker nutzen das Angebot gerne, Sterneküche in der urigen Bergkulisse zu erleben", meint Daniela Sauer vom Tourismusverband Paznaun-Ischgl gegenüber pressetext.
Der Kulinarische Jakobsweg ist bei den Tirolern und Touristen gut angekommen, meint Sauer. Samstags und sonntags geben sich die Sterneköche bodenständig: Sie erwandern den Jakobsweg gemeinsam mit den Gästen der Region. Auch für die Tiroler sei das Programm spannend, denn regionale Spezialitäten würden von den Spitzenköchen ganz anders interpretiert. Die Sterneköche haben die Hüttenwirte in der Zubereitung der entwickelten Gerichte unterwiesen, damit sie selber nicht ständig vor Ort sein müssen.
Originalrezepte zum Mitnehmen
Die Wander-Gourmets bekommen vom Tourismusverband die Originalrezepte, um sie selbst auszuprobieren. Vier Wanderwege führen zu den ausgesuchten Hütten. Wo die Besucher beginnen möchten, ist ihnen überlassen. Die vier Hütten, die an dem Programm teilnehmen, sind die Jamtalhütte bei Galtür, die Heidelberger Hütte bei Ischgl, die Niederelbehütte bei Kappl sowie die Ascher Hütte bei See. Der Ausklang des Paznauer Genuss-Sommers und somit der Abschluss des Kulinarischen Jakobswegs findet in der Niederelbe Hütte in Kappl http://ischgl.com/de/niederelbehuette-kappl statt.
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