Kaffee kann Gallensteinen vorbeugen

Entkoffinierter Kaffee erwies sich als wirkungslos

Boston (pte) (pte011/18.06.1999/10:41) Ausgiebiger Kaffeegenuss verringert bei Männern das Risiko, an Gallensteinen zu erkranken. Dies stellten Forscher der medizinischen Fakultät der Harvard-Universität http://www.hms.harvard.edu/ in Boston fest. Männer, die täglich zwei bis drei Tassen Kaffee trinken, unterliegen einem im Vergleich zum Durchschnitt 40 Prozent geringeren Gallenstein-Risiko. Bei mehr als drei Tassen nimmt das Risiko sogar um 45 Prozent ab. Frauen wurden bei der zehnjährigen Studie nicht erfasst.

Entkoffeinierter Kaffee, Tee oder Cola haben dagegen keinen Einfluss auf die Gallensteinbildung. Verantwortlich für die Wirkung ist das Koffein, das ein Hormon in der Magenwand stimuliert. Dieses regt die Gallenblase an, sich in den Darm zu entleeren. Die Forscher prüfen nun, ob Bohnensorte oder Röstung einen Einfluß auf die Wirkung haben. (G.O.Wissen)

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