pte20161205018 in Leben
"Wundernudel" bekämpft Stress und Diabetes
In Gerste vorhandenes Beta-Glucan fördert Widerstandsfähigkeit
Pisa (pte018/05.12.2016/11:30)
Italienische Forscher haben zusammen mit dem süditalienischen Pastafabrikanten Granoro http://granoro.it eine Nudelsorte entwickelt, bei der anstelle von Hartweizen eine Gerstenvariante verwendet wird. Dank ihres besonders hohen Gehalts an löslichem Beta-Glucan lässt sie sich als Vorbeugemittel gegen Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Stressanfälligkeit verwenden.
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