Konservierungsstoffe machen Herz zu schaffen
112.395 freiwillige Franzosen untersucht - Risiko von Bluthochdruck erhöht sich um 29 Prozent
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Bluthochdruck: Konservierungsmittel schaden dem Körper (Foto: pixabay.com)
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Paris (pte013/21.05.2026/10:30)
In Lebensmittteln enthaltene Konservierungsstoffe erhöhen das Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Leiden. Zu dem Ergebnis kommt eine Studie unter der Leitung von Mathilde Touvier vom Institut national de la santé et de la recherche médicale und Anaïs Hasenböhler vom Nutritional Epidemiology Research Team. Es handelt sich um die erste Studie, die die Zusammenhänge zwischen einer großen Anzahl an Konservierungsstoffen und der Herz-Kreislauf-Gesundheit untersucht.
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