Zu viel Salz im Körper hemmt Immunabwehr

Eine salzreiche Kost ist nicht nur schlecht für den Blutdruck, sondern auch für das Immunsystem, wie eine aktuelle Studie unter Federführung des Universitätsklinikums Bonn http://www.ukbonn.de zeigt. In Tests mit Mäusen verliefen bakterielle Infekte erheblich schwerwiegender. Auch menschliche Probanden, die täglich sechs Gramm Salz zusätzlich zu sich nahmen, zeigten erhebliche Immundefizite. Diese Menge entspricht dem Salzgehalt zweier Fast-Food-Mahlzeiten. Details wurden in "Science Translational Medicine" publiziert.