"Kochen mit Freunden"

Schwarzwaldgasthaus "Zum goldenen Engel" wird 500 - großer Charity-Abend

Glottertal (pts005/01.11.2007/13:45) Die Gründungszeit des Gasthauses "Zum goldenen Engel" im Glottertal liegt im 16. Jahrhundert, einer Epoche, die durch Bauernaufstände in die Geschichte einging. Die Menschen kannten noch keine moderne Industrie und ihr Bild von der Welt war kaum vergleichbar mit heutigen Standards. Gut gekocht und gut gegessen haben die Menschen allerdings immer schon gern. Auch der Glottertäler Wein ist seit langem berühmt. So blieb die Küche des Gasthauses ein halbes Jahrtausend lang ein kulinarischer Treffpunkt im Schwarzwald.

"Dahinter steckt eine beeindruckende menschliche Leistung", schreibt der baden-württembergische Wirtschaftsminister Ernst Pfister, einer der Schirmherren des Abends, in seinem Grußwort, "denn es sind die Menschen, die Wirtsleute, die seit mehreren Jahrhunderten aktiv am Wirtschaftsleben teilnehmen und dieses Schwarzwaldgasthaus zu dem gemacht haben, was es heute ist: ein erfolgreiches Familienunternehmen."

Zu diesem außergewöhnlichen Anlass laden die Inhaberin Isabelle Linder und ihr Ehemann, Küchenchef Michael Mannel, zu einem exklusiven Menü mit fünf Gängen ein: "Es sind 500 Jahre Gasthaustradition, für die wir danke sagen und dabei an andere denken wollen: an Kinder aus unserer Region, denen es nicht so gut geht." Der gesamte Erlös des Abends geht daher als Spende an den Verein Hilfe für nierenkranke Kinder e.V. in Freiburg.

"Kochen mit Freunden" lautet das Motto des Abends am 10. November 2007, zu dem jeder herzlich eingeladen ist - noch können Plätze reserviert werden. Beginn der Veranstaltung ist 19 Uhr. Das 5-Gang-Menü inkl. Aperitif, begleitenden Weinen, Wasser, Kaffe sowie Spendenanteil kostet 89,- pro Person. Minister Ernst Pfister wird anwesend sein, ebenso wie Dr. Arnfried Kapp-Schwoerer, der Vorsitzende des Vereins Hilfe für nierenkranke Kinder e.V.

Die Freunde, das sind vier Spitzenköchinnen und -köche. Neben dem Küchenchef vom "Goldenen Engel" kochen Steffi Kerber, preisgekrönte Köchin und Mitglied der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands, Hermann-Josef Strecker, Hotelier und Küchenmeister im Hotel Hirschen im Glottertal, sowie Michael Wiedemann, Chefkoch und Küchenmeister der Gutsschänke Schloss Johannisberg.

Die Teilnahme an diesem außergewöhnlichen Jubiläums-Charity-Event am Vorabend des St. Martinstages ist nur mit Reservierung möglich. Eine Vorlage befindet sich in der Anlage zu dieser Meldung.

Kontaktadresse:
Goldener Engel
Isabelle Linder
Friedhofweg 2, 79286 Glottertal
Tel.: 07684 - 250 , Fax: 07684 - 267

Grussworte der Schirmherren

Wirtschaftsminister Ernst Pfister MdL:
Liebe Familie Linder-Mannel, sehr geehrte Damen und Herren, verehrte Gäste und Freunde des Goldenen Engel,
ein Gasthof, der sein 500jähriges Bestehen feiert, das ist schon etwas Besonderes. Dahinter steckt eine beeindruckende menschliche Leistung, denn es sind die Menschen, die Wirtsleute, die seit mehreren Jahrhunderten aktiv am Wirtschaftsleben teilnehmen und dieses Schwarzwaldgasthaus zu dem gemacht haben, was es heute ist: ein erfolgreiches Familienunternehmen. Mein Glückwunsch gilt vor allem der jungen Inhaberin, Frau Isabelle Linder, die sich gemeinsam mit Ihrem Gatten Herrn Michael Mannel, als Jungunternehmerin mit Erfolg engagiert und die anspruchsvolle Aufgabe übernommen hat, diesen historischen Betrieb mit seiner langen Tradition in die Zukunft zu führen. Mehr noch, Sie sind sich als Unternehmer auch Ihrer sozialen Verantwortung bewusst. Ihre Geste im Jubiläumsjahr diesen Wohltätigkeitsabend zugunsten des Vereins Hilfe für nierenkranke Kinder e.V. zu organisieren, zeichnet Sie zudem als vorbildliche Mitbürger aus. Dafür darf ich Ihnen als Wirtschaftsminister des Landes Baden-Württemberg und auch im Namen der Landesregierung meine Anerkennung aussprechen und wünsche Ihnen, dass der Charity-Abend am 10. November ein Erfolg wird, der in die Annalen der Geschichte Ihres Gasthofes eingehen wird.

In freundlicher Verbundenheit
Ernst Pfister
Wirtschaftsminister des Landes Baden-Württemberg MdL

Dr. Arnfried Kapp-Schwoerer, 1.Vorsitzender des Vereins "Hilfe für nierenkranke Kinder und Jugendliche e.V.":
Im Namen des Vereins "Hilfe für nierenkranke Kinder und Jugendliche e.V." möchte ich meine herzlichsten Glückwünsche zum 500-jährigen Bestehen des Gasthauses "Zum Goldenen Engel" übermitteln. Wir möchten uns im Namen aller betroffener Kinder ganz herzlich bei den Initiatoren Isabelle Linder und Michael Mannel für diesen großartigen Charity-Abend, sowie bei allen Sponsoren und bei all denjenigen, die dieses Event tatkräftig unterstützen, bedanken. Durch Ihr großartiges Engagement tragen Sie dazu bei, die Öffentlichkeit für die Anliegen und Bedürfnisse chronisch nierenkranker Kinder zu sensibilisieren und das Wissen um diese folgenschwere Erkrankung zu vergrößern. Gleichzeitig machen Sie es möglich, Kindern und deren Familien die Unterstützung zukommen zu lassen, die sie bei der Krankheitsbewältigung durch medizinische, pädagogische und psychologische Begleitung dringend benötigen.

Herzlichen Dank dafür, Ihr
Dr. Arnfried Kapp-Schwoerer
1.Vorsitzender

Hilfe für nierenkranke Kinder und Jugendliche e.V.
Mathildenstraße 1
79106 Freiburg
Tel: 0761-4534 und
Tel: 0761-2085950
Fax: 0761-2085951
E-Mail: info@nierenkranke-kinder.de

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