pte19970906005 in Business
Elektronische Nase erkennt Gerüche
Erleichterung für die Lebensmittelproduktion
München (pte005/06.09.1997/18:33)
Ein einziges verdorbenes Ei oder ein Schuß saure Milch können das leckerste Gericht ungenießbar machen. Darum wird vor dem Kochen geprüft, ob die Zutaten frisch sind. Die sorgfältige und regelmäßige Kontrolle aller Ingredienzen ist auch in der Lebensmittelproduktion oberstes Gebot. Diese Prüfverfahren sind aufwendig und zeitintensiv. Oft vergehen Stunden, bis das Ergebnis endlich vorliegt.
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