Social Media beeinflusst Essgewohnheiten
2.000 US-amerikanische Nutzer interviewt - Einfach nur posten statt speisen liegt im Trend
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Gericht: Speisen manchmal nur gepostet, nicht gegessen (Foto: RitaE/pixabay.com) |
Madera (pte002/04.08.2021/06:05)
Die sozialen Medien haben einen großen Einfluss darauf, was deren Nutzer kochen und essen. Laut einer Umfrage der Feigenfarmer-Vereinigung in Kalifornien (California Fresh Fig Growers Association https://californiafigs.com/) in Madera, sagten 54 Prozent, dass sie die sozialen Medien nutzen, um Kochrezepte zu finden, 44 Prozent verlassen sich lieber auf Kochbücher. 53 Prozent bestätigten, dass sie Rezepte ausprobiert hatten, die sie aus dem Internet bezogen haben. An der Befragung nahmen 2000 US-Amerikaner teil.
[b]Wer Feigen sieht will sie probieren[/b]
Karla Stockli, Vorsitzende der Feigen-Farmer, stellte fest, dass „soziale Medien Menschen für neue Geschmäcker und Erfahrungen begeistern können, so dass sie ihren Horizont erweitern und eine Liebe für etwas entdecken, was sie vielleicht noch nie zuvor ausprobiert haben." Tatsächlich zeigte sich, dass 68 Prozent der Verbraucher, die Feigenrezepte online sahen, begierig darauf waren, die Früchte zu probieren. „Wir fanden es aufschlussreich, welche Bedeutung gut fotografierte Lebensmittel in den sozialen Medien haben und wie sich das auf deren wachsende Popularität bei den Nutzern auswirkt", so Stockli.
[b]Flut von Rezepten und Lebensmittel-Bildern[/b]
Während sich Marketingstrategien in den letzten Jahren stetig weiterentwickelt haben, gehen soziale Medien über die bloße Beeinflussung hinaus. Unter der großen Auswahl an Inhalten auf Social-Media-Plattformen sind Bilder von Lebensmitteln und Rezepten unglaublich häufig.
Die Umfrage ergab auch Kurioses. So bestellen 40 Prozent der Befragten Speisen bei Lieferdiensten nicht in erster Linie, um sie zu essen, sondern sie in den sozialen Medien zu posten. 19 Prozent davon sagten sogar, dass der einzige Zweck ihrer Essensbestellung das Posten eines Fotos war. 27 Prozent der befragten Verbraucher gaben an, dass sie ihre Essgewohnheiten geändert haben, weil sie Bilder in den sozialen Medien ansprechend fanden. Satte 85 Prozent erklärten, schon mal Heißhunger auf ein Essen bekommen zu haben, das sie in den sozialen Medien gesehen haben, wobei Pizza, Burger und Cocktails zu den beliebtesten gehören.
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