pte20120321029 in Leben
Bissensgröße vom Geruch bestimmt
Unbewusste Beeinflussung des Gehirns durch die Nase
Wageningen (pte029/21.03.2012/13:58)
Je stärker Nahrung riecht, desto kleiner sind die Bissen, die man davon nimmt. Diese unbewusste Beeinflussung beim Essen haben Forscher vom Forschungsinstitut TI Food and Nutrition in Wageningen http://www.tifn.nl festgestellt. Wie sie in der Open-Access-Zeitschrift "Flavour" berichten, könnte man den Duft von Nahrung gezielt dazu einsetzen, um Portionsgrößen zu reduzieren und somit Menschen beim Abnehmen zu helfen.
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