Heißer Tee erhöht Risiko von Speiseröhrenkrebs

Das Trinken von dampfend heißem Tee kann laut iranischen Wissenschaftlern das Risiko einer Erkrankung an Speiseröhrenkrebs erhöhen. Das Team um Reza Malekzadeh von der University of Tehran http://www.ut.ac.ir/en hat nachgewiesen, dass das Trinken von schwarzem Tee mit 70 Grad Celsius oder mehr das Krebsrisiko deutlich ansteigen ließ. Experten wie Oliver Childs, Sprecher von Cancer Research UK, halten es für denkbar, dass die aktuellen Forschungsergebnisse erklären, warum das Speiseröhrenkrebs-Risiko in manchen nicht-westlichen Populationen höher ist. Das im Westen ziemlich verbreitete Hinzufügen von Milch kühlt den Tee ausreichend ab, sodass kein Risiko mehr besteht. Details der Studie wurden im British Medical Journal veröffentlicht.