V.l.n.r.: Prof. Dr. Harry Aiking, Vrije Universiteit Amsterdam; Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany, Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA); Prof. Dr. Kurt Widhalm, Präsident des Österreichischen Akademischen Instituts für Ernährungsmedizin (ÖAIE); Prof. Dr. Thomas Stulnig, Leiter der Stoffwechselambulanz an der MedU