Tool senkt Lebenmittelabfälle in der Industrie
"Food Waste PRO" der Curtin University errechnet im Handumdrehen die kostengünstigste Lösung
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Bananen: Diese lassen sich noch retten (Foto: BuyMeACoffee, pixabay.com)
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Perth (pte003/28.10.2026/06:10)
Das Toolkit "Food Waste PRO" von Forschern der Curtin University vermeidet unnötige Abfälle in der lebensmittverarbeitenden Industrie. Bananen beispielsweise könnten geschält und gefriergetrocknet werden, ehe sie in die Biogasanlage müssen. Doch kaum ein Unternehmen, vor allem wen es klein ist, kann auf die Schnelle abschätzen, was die wirtschaftlich beste Lösung in einem solchen Fall ist, betonen die Wissenschaftler.
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