Trockenpflaumen: Waffe gegen das Altern

Liften ist out - Trockenpflaumen sind in. Das jedenfalls geht aus einer jüngst veröffentlichten Studie der Tufts University in Boston hervor http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/ Danach haben Trockenpflaumen eine ungleich höhere Fähigkeit, freie Radikale unschädlich zu machen als irgendein anderes Obst oder Gemüse. Die kleinen saftigen Früchtchen erweisen sich als beste Waffe gegen die Folgen des Älterwerdens. Die freien Radikalen sind hochaggressive Zerfallsprodukte biochemischer Reaktionen und entstehen im Blut und in den Zellen. Ursache sind beispielsweise Umweltgifte wie Zigarettenrauch und Abgase.