pte19990702025 in Business
Tee und Gemüsesaft mindern Herzinfarktrisiko
Antioxidantien in Tee und Gemüsesäften verzögern Fettsäurenzerstörung
Jena (pte) (pte025/02.07.1999/19:22)
Das Trinken von Tee und verschiedenen Gemüsesäften kann wirksam vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, fanden Ernährungswissenschaftler der Universität Jena http://www.uni-jena.de/ heraus. Dabei gibt es kaum einen Unterschied zwischen grünem und schwarzem Tee, wichtig für den Wirkstoffgehalt sind Brühdauer und Wasserhärte. Bei Karotten und Tomaten kommen die schützenden Wirkstoffe besser im verarbeiteten Saft als im rohen Zustand zum Tragen.
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