pte20150518004 in Business
Start-ups mischen Japans Fischmarkt auf
Zwischenhändler geraten durch mobile Apps weiter unter Druck
Tokio (pte004/18.05.2015/06:15)
Start-ups, die auf moderne Technologie setzen, krempeln den japanischen Fischmarkt um. So eröffnet das Unternehmen Hachimenroppi per iPad und App kleinen Restaurants einfachen Zugang auch zu ungewöhnlichen Sorten, berichtet das "Wall Street Journal". Zudem setzt das eine traditionell komplexe Kette an Groß- und Zwischenhändlern weiter unter Druck, da Hachimenroppi auf möglichst gute Einkaufspreise bedacht ist. Profitieren können von dieser Entwicklung auch Händler nahe an der Fisch-Quelle.
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