pte20110627019 in Leben
Sicherer Identitätsnachweis für natives Olivenöl
Analysemethode soll Fälschungen eindeutig identifizieren
Pisa (pte019/27.06.2011/11:50)
Italienische Forscher haben ein Verfahren für einen fehlerfreien Ursprungsnachweis von nativem Olivenöl entwickelt. Mithilfe der Carta d'Identitità per la Valorizzazione dell' Olio Extra Vergine d'Oliva (CDI OEVO) können ohne größeren Aufwand entsprechende Fälschungen aufgedeckt oder Panschereien verhindert werden.
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