Genießerland Bayern - ein Streifzug durch den kulinarischen Herbst

Vorgestellt von BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH

München (pts022/09.08.2006/13:00) Kulinarische Genüsse in Bayern: vielfältig und abwechselungsreich - vom Wirtshaus auf dem Dorf bis zum Sterne-Restaurant in der Stadt. Bayerische Spezialitäten stehen bei jeder Reise durch Bayern ganz oben auf der Genussliste: Herzhafte Hausmannskost und sterngekrönte Spezialitäten, wundervolle Weine und prächtige Biere. Genuss wird in Bayern groß geschrieben. Ziel der Produktlinie "Genießerland Bayern" ist es, die regionalen Spezialitäten herauszustellen und in attraktive Angebote umzuwandeln.

Die aktuellen Broschüren von Genießerland Bayern "Kulinarische Streifzüge durch Bayern" und `Knackig und frisch durchs Jahr´ mit Reisetipps und Rezeptideen können kostenlos unter www.tourismus@bayern.info oder Prospekt-Telefon 0180/585 50 50 (EUR 0,12/Min.) angefordert werden.

Weitere Informationen:
http://www.bayern.by">www.bayern.by
http://www.geniesserland.by">www.geniesserland.by

Aktuelle Tipps & News:

• Genuss pur: Die Neumarkter Schmankerlwochen
• Ohne Rauch geht's auch - Klare Sicht im Bayerischen Gastgewerbe
• Franken: Die Weinregion für Genießer
• Bier braucht Heimat und findet sie im Frankenwald

Genuss pur: Die Neumarkter Schmankerlwochen
Jedes Jahr im Oktober erweisen die `Neumarkter Schmankerlwochen´, die immer wieder unter einem neuen Motto stehen, dem Genuss ihre Reverenz. Mit dem kulinarischen Herbstfestival finden die sprichwörtliche Oberpfälzer Gastlichkeit und das bekannt hohe Niveau der Neumarkter Gastronomie ihren jährlichen Höhepunkt. Bereits zum 16. Mal serviert im Oktober 2006 ein rundes Dutzend `Schmankerlwirte´ aus Neumarkt in der Oberpfalz einen ganzen Monat lang ausgesuchte Köstlichkeiten aus Küche und Keller, komponiert mit viel Liebe zu fantasievollen kulinarischen Kreationen. Eines der Geheimnisse des Erfolgs der `Neumarkter Schmankerlwochen´ sind die frischen, heimischen Produkte aus der ländlich geprägten Oberpfalz, die auf kurzen Wegen direkt in die Küchen der Wirte kommen und dort die Grundlage einer qualitativ hochwertigen Regionalküche bilden. Gleichzeitig legen die Schmankerlwirte aber auch Wert darauf, über den eigenen Tellerrand zu blicken und ihre in renommierten Häusern im In- und Ausland erworbenen Erfahrungen mit einzubringen. Die wunderbare Verschmelzung altüberlieferter Oberpfälzer Traditions- und moderner, leichter Regionalküche mit - je nach Motto - mediterranen, skandinavischen oder gar exotischen Aromen und das gepflegte, gemütliche Flair in den Restaurants, Landgasthöfen und Wirtshäusern der Jurastadt machen die "Neumarkter Schmankerlwochen" zu einem im weiten Umkreis einzigartigen Genusserlebnis.

Weitere Informationen:
http://www.schmankerlwochen.de">www.schmankerlwochen.de

Ohne Rauch geht's auch - Klare Sicht im Bayerischen Gastgewerbe
Was gibt es Schöneres als nach einem erfolgreichen Arbeitstag oder erlebnisreichen Urlaubstag in Bayern in eines der traditionellen Wirtshäuser oder gemütlichen Restaurants einzukehren und es sich so richtig gut gehen zu lassen? Einziges Manko, besonders für Familien mit Kindern, ist oft der Rauch. Andererseits gehören für viele Gäste der Restaurantbesuch und die genussvolle Zigarette einfach zusammen. Der Gastronom hat es da nicht leicht, alle Gäste zufrieden zu stellen.
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband e.V. (BHG) hat daher in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz die Aktion `Nichtraucherfreundlicher und Rauchfreier Hotel- und Gaststättenbetrieb´ ins Leben gerufen.
Die Aktion will auf freiwilliger Basis erreichen, dass die Angebote für Nichtraucher deutlich verbessert werden. Vor allem soll mehr Transparenz für die Gäste geschaffen werden: Nichtraucherfreundliche und rauchfreie Hotels, Gaststätten, Restaurants und Bars können ihren Betrieb dazu mit Schildern kennzeichnen und so deutlich als `Rauchfrei´ oder `Nichtraucherfreundlich´ etablieren. So sind in allen 1.400 bisher gekennzeichneten Betrieben mindestens 40 Prozent des Gastraumes für die Nichtraucher reserviert, in einigen Häusern sogar schon 100 Prozent.

Weitere Informationen:
Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband e.V. (BHG)
Türkenstraße 7
80333 München
http://www.bhg-online.de">www.bhg-online.de
http://www.nichtrauchen.bayern.de">www.nichtrauchen.bayern.de

Die Weinregion für Genießer
Für Genießer ist Franken ein wahres Paradies. Großen Anteil daran hat der berühmte Frankenwein mit seiner jahrhundertelangen Anbautradition. Rund 6.000 Winzer pflegen in den Anbaugebieten ihre Weinberge und veredeln die Trauben zu hochwertigen Weinen, der Bocksbeutel hebt sie als etwas ganz Besonderes heraus. So vielfältig wie die Weine ist in Franken die Möglichkeit der Verkostung: Vom Probieren in fränkischen Vinotheken wie in Würzburg, Nordheim, Iphofen und Sommerach über Weinproben - mal rustikal, mal edel - bis zu glanzvollen Festen rund um den Frankenwein. In Willanzheim wird vom 18. bis 20. August in der pittoresken Hüttenheimer Kirchenburg Weinfest gefeiert. Und vom 25. bis 28. August lockt die Kirchweih in Dettelbach. Da öffnen die Winzer ihre romantischen Innenhöfe und bieten ausgesuchte Weine und kulinarische Spezialitäten an. Weinerlebnistouren der besonderen Art ermöglichen die `Gästeführer Weinerlebnis Franken´. Programm-Highlights sind beispielsweise die Weinwanderung "Wein am Main - Genuss am Fluss" am 2. September rund um Erlabrunn, die Sommerhäuser Silvaner-Tour am 16. September oder eine Woche später in Retzbach die Verführung der Sinne `Wein trifft Wild, Pilze und Geflügel´ mit Sieben-Gang-Genießer-Menü.

Weitere Informationen:
Tourismusverband Franken
Wilhelminenstraße 6
90461 Nürnberg
Tel.: 0911/94151-0
E-Mail: info@frankentourismus.de
http://www.frankentourismus.de">www.frankentourismus.de

Bier braucht Heimat und findet sie im Frankenwald
In den Adern des Frankenwaldes fließt Bier. Vor allem Kulmbach, die `heimliche Hauptstadt des Bieres´, verleiht dem Bier im Frankenwald `sein Gesicht´. Die größten Brauereien der Stadt finden sich inzwischen unter dem Dach der `Kulmbacher Brauerei´ wieder. Eine jede der mehr als zwei Dutzend produzierten Sorten scheint eine eigene Schar an Liebhabern zu haben - auch das EKU 28, das vermeintlich stärkste Bier der Welt.
Ein veritables Beispiel an Bodenständigkeit in Kulmbach ist die Kommunbräu; mehr als 400 Bieridealisten halten Anteile an der genossenschaftlichen Brauerei und brauen ihr eigenes Bier. Wie man Bier am besten und doch alles andere als bierernst genießen kann, lernt man in der Hagleite bei Günter Limmer. Derjenige, der bei der Zapferprüfung der `heiteren Bierprobe´ das Fass anstechen kann, ohne dass es spritzt, erhält als verdienten Lohn eine signierte Brauerschürze.
Wer sich besonders intensiv über die Geschichte und Gegenwart des Bieres informieren möchte, hat im Bayerischen Brauereimuseum auf 3.000 Quadratmetern dazu die beste Gelegenheit. Im `gläsernen Sudhaus´ wird eigenes Museumsbier gebraut. Gesellige Stunden lassen sich anschließend nebenan im Mönchshof Bräuhaus verbringen.
Besonders `biergesellig´ wird es in der fünften Jahreszeit der Markgrafenstadt: Traditionell am letzten Samstag im Juli beginnt die `Kulmbacher Bierwoche´ und zieht über neun Tage rund 100.000 Gäste nach Kulmbach.

Weitere Informationen:
FRANKENWALD TOURISMUS Service Center
Adolf-Kolping-Straße 1
96317 Kronach
Tel: 09261/6015-0
presse@frankenwald-tourismus.de
http://www.frankenwald-tourismus.de">www.frankenwald-tourismus.de
http://www.frankenwald-kulinarisch.de">www.frankenwald-kulinarisch.de

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