Alles, was man über Sekt wissen sollte (Teil 2. Prickelnde Zahlenspiele)

Als "Rheingold" den französischen Champagner besiegte...

Wiesbaden (pts018/05.04.2005/11:15) Es gibt Zahlen, die sind so trocken wie ein altes Stück Brot. Und es gibt Zahlen, die sind so trocken wie ein guter Sekt.

Die prickelndsten Zahlenspiele haben wir hier einmal für Sie zusammengestellt:

* 1,27 Millionen Flaschen Schaumwein wurden bereits vor 150 Jahren von 43 Sektkellereien in Deutschland hergestellt.
* 9 Millionen waren es dann 1872 zur Weltausstellung in Wien.
* 1828 wurde bereits in einem Verkaufskatalog "German Champagne" aufgeführt.
* 1867 siegte ein deutscher Sekt über den französischen Champagner: "Rheingold" holte sich auf der Pariser Weltausstellung die Goldmedaille.
* 400.000 Goldmark Kredit gewährte Wagnerfreund Johann Jacob Söhnlein 1885 dem Wagnerfreund Ludwig II. von Bayern.
* 100.000 Goldmark betrug 1904 das "Reklamebudget" für die Marke Henkell Trocken. Auch nicht gerade Peanuts ...
* 0 bis 6 Gramm Restzucker pro Liter ergibt einen "Extra Brut" Sekt.
* 3 Mark Sektsteuer pro Flasche mussten in Deutschland zwischen 1902 und 1933 bezahlt werden.
* 3 Liter enthält die größte, deutsche Flasche Sekt, die Doppelmagnum.
* 3,5 Bar ist der Druck bei 20 Grad und mindestens 10% Alkohol in einer Flasche Qualitätsschaumwein.
* 4 Liter, das sind fast 6 Flaschen, trinkt jeder Deutsche im Jahr.
* Rund 3,50 Euro ist heute der Durchschnittspreis für eine gute Flasche Sekt.
* 6 Monate mindestens muss ein Sekt auf der Hefe reifen.
* 10 bis 12 Grad ist die ideale Trinktemperatur für weißen Sekt, 11 Grad ist die ideale Lagertemperatur.
* 50. Breitengrad - er geht durch Schloss Johannisberg im Rheingau - magische Zahl für Sektproduzenten. Die Weinanbaugebiete hier sind prädestiniert für besonders gute Grundweine.
* 600 bis 1.000 Gramm muss eine Sektflasche wiegen, um dem Druck des Schaumweines standzuhalten.

Bitte vormerken: am 07. Mai 2005 findet der Deutsche Sekttag statt.

Weitere aktuelle Infos zum Thema "Sekt" finden Sie auf http://www.sekt.de sowie auf http://www.deutscher-sektverband.de und http://www.schlemmerregion-rheingau-taunus.de (u.a. zum Thema Sekt-Rezepte)

Bereits veröffentlicht: Teil 1. Die Geschichte
(http://www.schlemmerregion.de/rp_restaurant_content.afp?!_1HL0UKW36&bl=&p=650&content=content/sekt01 )

Weitere Themen, die in den kommenden Wochen auf http://www.schlemmerregion.de veröffentlicht werden:

3. Die Herstellung
4. Die Lagerung
5. Öffnen/Einschenken
6. Die Temperatur
7. Sekt-Gläser
8. Dosagen
9. Sekt-Cocktails
10. Sekt-Ereignisse, Sekt-Adressen

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