IoT-System macht Lebensmittel deutlich billiger
Lückenlose Überwachung durch Ansatz der McMaster University ermöglicht sichtbaren Frischestatus
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Im Supermarkt: Haltbarkeitsdatum ist künftig dynamisch (Foto: Creative Canvas, pixabay.com)
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Hamilton (pte001/03.06.2026/06:00)
Mithilfe von IoT-Sensoren wollen Forscher der McMaster University hohe Verluste durch verdorbene und auf Verdacht vernichtete Nahrungsmittel reduzieren. Allein in Kanada entstehen so jährlich Schäden in Höhe von umgerechnet 36 Mrd. Euro. Ähnlich hoch sind die Schäden in anderen Industriestaaten. Zum einen müssen Nahrungsmittel entsorgt werden, weil der Zeitpunkt, zu dem sie nicht mehr genießbar sind, verpasst worden ist. Technische Hilfe soll das nun erleichtern.
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