Hitze verursacht Nasenschleimhautentzündung

Köche, Bäcker und Pizzabäcker leiden oftmals an Rhinitis (Nasenschleimhautentzündung). Bislang vermuteten Mediziner, daß eine Allergie gegen Mehl oder andere Zutaten für Rhinitis http://www.sf.med.va.gov/4vets/handouts/rhinitis.htm und weitere Nasenerkrankungen bei Küchenangestellten verantwortlich sei. Laut neuesten Untersuchungen ist die intensive Hitze für die unangenehmen Funktionsstörungen verantwortlich. Die neue Studie wurde von den New Yorkern Otolaryngologen David Rosenberg, Jerry Hou und Melissa Steiner im April 1999 beim jährlichen Treffen der American Rhinologic Society http://www.sinus.org/ in Marriott's Desert Springs, Palm Desert, Kalifornien, präsentiert.