pte19991121008 in Business
Fett macht eher dick als Zucker
Bedeutung von Zucker wird überschätzt
Potsdam-Rehbrücke (pte) (pte008/21.11.1999/12:00)
Die Bedeutung von Zucker für Übergewicht wird nach Angaben des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung http://www.dife.de/ allgemein überschätzt. Zucker habe beim dick werden nicht die große Bedeutung wie bisher angenommen, sagte der Wissenschaftliche Direktor des Instituts, Christian Barth. Dies sei am Institut nachgewiesen worden. http://www.nutri-science.de/de/lexikonZucker.html Fett habe beim dicker werden eindeutig die führende Rolle. Nicht mehr als 30 Prozent der Nahrungsaufnahme sollte Fett sein. http://www.nutri-science.de/de/lexikon/lexikonFette.html Tatsächlich seien es aber im Schnitt über 40 Prozent.
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