Eiserne Kochtöpfe beugen Blutarmut vor

Essen kochen im eisernen Kochtopf - dies ist eine ebenso einfache wie preiswerte Methode, speziell in den Entwicklungsländern Eisenmangel-Anämien vorzubeugen. Verglichen mit anderem Geschirr, steigern eiserne Töpfe den Eisengehalt von Gemüse und Fleisch ums Fünffache. Müdigkeit, Leistungsabfall, Tachykardie un Kopfschmerzen begleiten die Eisenmangel-Anämie. Kinder leiden vor allem unter Durchfall, erhöhtem Infektions-Risiko und gehemmtem Wachstum. Prävention oder Therapie mittels täglicher medikamentöser Eisensubstitution sind aber nicht nur teuer; sie stoßen nicht selten auch auf kulturelle und religiöse Widerstände in der Bevölkerung.