pte19980527010 in Business
Der Vanillemilchshake ist "gerettet"
Produktion von Bio-Vanille aus Bodenbakterien
Berlin (pte010/27.05.1998/08:32)
Die Schoten der echten Vanilleorchidee können den weltweiten Bedarf an Vanillearoma nicht mehr decken. Doch die Zukunft der Vanillemilchshakes scheint gesichert. Denn: britische Wissenschaftler haben Bodenbakterien entdeckt, die aus landwirtschaftlichen Abfällen sogenannte Bio-Vanille herstellen, heißt es im Wissenschaftsmagazin "Microbiology". Bei den Bakterien handelt es sich um die weitverbreitete Art Pseudomonas fluorescens.
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