50 Jahre AÏDA-Produktion in Wien Floridsdorf

Bürgermeister Dr. Michael Ludwig besucht die Wiener Traditions-Café-Konditorei

Wien (pts018/20.03.2026/10:20)

Die familiengeführte Wiener Traditions-Café-Konditorei AÏDA feiert 50 Jahre Produktion in Wien Floridsdorf. Anlässlich dieses Jubiläums der ersten Kaffeehauskette der Welt besuchte der Wiener Bürgermeister Dr. Michael Ludwig gemeinsam mit dem Floridsdorfer Bezirksvorsteher Georg Papai die AÏDA-Zentrale und Produktion und würdigte die Rolle des beliebten Familienunternehmens für den Wirtschaftsstandort Wien.

Seit 1976 wird in Floridsdorf produziert. Zuvor befand sich die Produktion seit der Gründung im Jahr 1913 im 9. Bezirk in der Porzellangasse. AÏDA steht damit seit über einem Jahrhundert für Wiener Tradition und Gastlichkeit, Kaffeehauskultur, hochwertige Konditorkunst und natürlich für eine enge Verbundenheit zur Stadt und den Wienerinnen und Wienern.

Bürgermeister Dr. Michael Ludwig betont: "Die Café-Konditorei AÏDA steht seit Generationen für das, was Wien als Wirtschaftsstandort ausmacht: Qualität, Tradition und eine starke Verankerung in unserer Stadt. Die Marke ist weit über Wien hinaus bekannt und gleichzeitig eng mit dem Alltag der Wienerinnen und Wiener verbunden. Dass hier weiterhin produziert, ausgebildet und investiert wird, zeigt, wie wichtig langfristiges Denken und Verantwortung für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind. Betriebe wie AÏDA verkörpern das, was wir in Wien unter Wirtschaft mit Haltung verstehen: wirtschaftlichen Erfolg, der mit regionaler Wertschöpfung, Verlässlichkeit und gelebter Tradition verbunden ist."

Dominik Prousek, vierte Generation der Eigentümerfamilie, unterstreicht gemeinsam mit seiner Frau Mireya die Bedeutung des Standorts: "Wien ist seit unserer Gründung im Jahr 1913 das Herz von AÏDA. Die Entscheidung, unsere Produktion seit nunmehr 50 Jahren in Floridsdorf zu führen, ist ein klares Bekenntnis zu diesem Standort. Von hier aus beliefern wir alle unsere Standorte, auch jene im Ausland, mit unseren Produkten. Dabei setzen wir konsequent auf Qualität und Verantwortung und verarbeiten ausschließlich regionale, heimische und saisonale Zutaten, sofern diese aus österreichischer Produktion verfügbar sind. Mehl, Eier, Butter, Milch und andere landwirtschaftliche Produkte stammen ausschließlich von österreichischen Bäuerinnen und Bauern, die wir damit wieder unterstützen. Die enge Beziehung zur Stadt und zu unseren Gästen prägt unser tägliches Handeln und ist ein wesentlicher Teil unserer Identität. Damit tragen wir ein Stück Wien in die Welt hinaus."

AÏDA beschäftigt heute zahlreiche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Produktion, Verkauf, Service und Verwaltung und bildet laufend Fachkräfte aus. Die Produktion in Floridsdorf ist dabei das zentrale Element, das die Qualität und Verlässlichkeit der Marke AÏDA sicherstellt und die Versorgung aller Standorte gewährleistet, denn sämtliche Cremen, Tortenböden, Marmeladen etc. werden nach hauseigenen Rezepturen von Hand mit Liebe zum Detail in Wien produziert.

Link zu AÏDA

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