pte19970908009 in Business
* Transfettsäuren begünstigen Brustkrebs *
US-Studie belegt signifikanten Zusammenhang
North Carolina (pte) (pte009/08.09.1997/21:25)
Frauen in den Wechseljahren haben ein um 40 Prozent erhöhtes Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, wenn sie einen erhöhten Transfettsäurespiegel haben. Leonore
Kohlmeier von der University of North Carolina (http://www.unc.edu) konnte dies erstmals an fast 700 Frauen im Alter zwischen 50 und 74 nachweisen. Transfettsäuren kommen hauptsächlich in tierischen Produkten und gehärteten pflanzlichen Fetten vor. Wie es in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Cancer Epidemiology" heißt, war das Gewebe von Frauen mit Brustkrebs stärker mit Transfettsäuren belastet als das der gesunden Probantinnen. Der Verzehr mehrfach ungesättigter Fettsäuren vermindere jedoch deren schädliche Wirkung. [Quelle: Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, Sept. 1997]
Kohlmeier von der University of North Carolina (http://www.unc.edu) konnte dies erstmals an fast 700 Frauen im Alter zwischen 50 und 74 nachweisen. Transfettsäuren kommen hauptsächlich in tierischen Produkten und gehärteten pflanzlichen Fetten vor. Wie es in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Cancer Epidemiology" heißt, war das Gewebe von Frauen mit Brustkrebs stärker mit Transfettsäuren belastet als das der gesunden Probantinnen. Der Verzehr mehrfach ungesättigter Fettsäuren vermindere jedoch deren schädliche Wirkung. [Quelle: Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, Sept. 1997]
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