Lebensmittel retten: Zu viele Anbieter schaden
Gewinne der Einzelhändler können sinken und Verbraucher werden möglicherweise überversorgt
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Überangebot: Zu viel Wettbewerb führt paradoxerweise zu Verschwendung (KI-Bild: ChatGPT/Dall-E)
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Durham (pte015/21.10.2026/13:59)
Plattformen zur Lebensmittelrettung bringen Vorteile für Unternehmen, Verbraucher und die Umwelt. Doch bei zu intensivem Wettbewerb nimmt die Lebensmittelverschwendung zu und die Gewinne der Einzelhändler sinken. Das zeigt eine Untersuchung von Forschern der University of New Hampshire. Details sind in "Decision Sciences" nachzulesen.
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