Statt Antibiotika: Traubentrester hält Hühner fit
Ersatzsubstanz sorgt laut Untersuchungen der Cornell University auch für schnelleres Wachstum
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Trester: Sieht zwar unappetitlich aus, hält Hühner aber gesund (Foto: Matthew Pataki, cornell.edu)
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Ithaca (pte003/15.05.2026/06:10)
Forscher der Cornell University nutzen die festen Pressrückstände mit Schalen, Kernen und Stielen, die beim Entsaften von Weintrauben anfallen und vergoren werden, in Hühnerfarmen als natürliche Antibiotika-Alternative. Die Forscher haben ihren sogenannten Traubentrester als Zusatzstoff in Masthühnchenfutter genutzt und die Ergebnisse mit dem Einsatz von Zink-Bacitracin vergilchen. Dies ist der bislang am häufigsten verwendete antibiotische Wachstumsförderer in der Geflügelindustrie.
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