pte20060110033 in Leben
Zukunftsweisende Technologie verbessert Wirksamkeit von Probiotika
Polymer-Hülle schützt Mikroorganismen
Bremerhaven (pte033/10.01.2006/14:50)
Mit einem neuen Verfahren ist es Wissenschaftlern des Technologie-Transfer-Zentrums (ttz) Bremerhaven http://www.ttz-bremerhaven.de erstmals gelungen, probiotische Bakterien so zu verpacken, dass sie unbeschadet an ihrem Wirkungsort ankommen. Dazu werden die lebenden Kulturen mit einer Hülle aus Polymeren überzogen, die den Inhalt schützen soll. Erst durch diese sanfte Verkapselung überstehen die Mikroorganismen einerseits die Produktion der probiotischen Lebensmittel und andererseits den Weg durch Magen und Dünndarm, um erst im Dickdarm ihre positive Wirkung zu entfalten.
Profitieren Sie von
unabhängigem Journalismus!
Lesen Sie mit pressetext Abo+ weiter und unterstützen Sie
Qualitätsberichterstattung für nur 1 EUR pro Woche!
Das Angebot beläuft sich auf 1 EUR pro Woche bzw. 49 EUR im Jahr
– und das, solange Sie wollen. Sie bleiben flexibel, denn Ihr pressetext Abo+
passt sich an Ihre Lesegewohnheiten an und ist jederzeit kündbar