pte20010423004 in Leben
Wissenschaftler identifizieren Nasch-Gen
Lust auf Süßes genetisch bedingt
Boston/New York (pte004/23.04.2001/09:30)
Amerikanische Wissenschaftler haben erstmals einen der winzigen Sensoren der Geschmacksknospen identifiziert, der es Menschen ermöglicht, die Süßigkeit von Lebensmitteln wahrzunehmen. Neben verbesserten künstlichen Süßstoffen soll diese Entdeckung auch klären, warum manche Menschen so gerne naschen. Zwei Teams haben ein bei Menschen und Mäusen vorkommendes Gen als Plan für einen Rezeptor in den Geschmacksknospen identifiziert. Ihre Studien wurden in Nature Neuroscience http://www.nature.com/neuro und Nature Genetics http://www.nature.com/ng veröffentlicht.
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