Wirkungsmechanismus der E. Coli 157 entschlüsselt

Japanische Wissenschaftler haben herausgefunden, wie die gefährlichen Escherichia Coli 0157 Bakterien ihre Opfer töten. Der Bazillus hängt sich an menschliche Zellen an und löst dann ihren Selbstzerstörungsmechanismus aus. Ein möglicher Schutz gegen E. Coli 157 wird durch den Einsatz von Peptiden denkbar. In verunreinigten Nahrungsmitteln setzt der Krankheitserreger E. Coli die so genannten Verotoxine in Molekülform frei, die dann in den Blutkreislauf des Opfers gelangen. Blut und Nierenzellen nehmen die Giftstoffe auf und sterben ab.