pte20071016035 in Leben
Weltgrößte Ernährungsmesse Anuga setzt auf Wellfood
Bisher noch Nischendasein in Naturkostläden und bei Öko-Bauern
Köln (pte035/16.10.2007/13:50)
Die weltgrößte Ernährungsmesse Anuga http://www.anuga.de setzt in diesem Jahr auf Wellfood. Dieser Trend zeichnet sich schon seit einiger Zeit ab: Lebensmittel sollen gut schmecken und satt machen, aber auch der Gesundheit zugute kommen. Die Marktforschung bestätigt dies: In den vergangenen fünf Jahren sind einer GfK-Studie http://www.gfk.com zufolge die Ausgaben der deutschen Haushalte für Wellfood um 25 Prozent gestiegen, während der Markt für Ernährung insgesamt nur um fünf Prozent wuchs.
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