pte20180320002 in Leben
US-Forscher filtern Antioxidantien aus Weintrauben
Bei Produktion anfallender Biomüll lässt sich sinnvoll kommerziell nutzen
New Orleans/Lincoln (pte002/20.03.2018/06:05)
Der bei der Herstellung von Wein anfallende Abfall, rund ein Viertel der Trauben, lässt sich sinnvoll und kommerziell nutzen. Laut Forschern der University of Nebraska-Lincoln http://unl.edu lassen sich insbesondere Samen, Stengel und auch Häute der Trauben verwenden, wie die Experten auf der 255. Tagung der American Chemical Society http://acs.org in New Orleans aufzeigen. Ein Vollverwertung der Weintrauben könnte auch den Biomüll effektiv reduzieren, der bislang die Umwelt belastet.
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