pte20001221022 in Leben
Tomaten sind Krebskiller
Farbstoff Lycopin wirksam gegen Mundtumoren - Gentechnisch verändertes Gemüse geplant
Jerusalem (pte022/21.12.2000/13:00)
Biochemiker der Hebrew University in Jerusalem http://www.huji.ac.il/unew/main.html haben entdeckt, dass Lycopin, ein Carotinoid, dem unter anderem Tomaten ihre rote Farbe zu verdanken haben, gegen Mundkrebs wirkt. Wie das Wissenschaftsmagazin "New Scientist" in seiner neusten Ausgabe berichtet, untersuchten die Wissenschaftlerin Betty Schwartz und ihre Kollegen im Labor, inwieweit eine Reihe von Stoffen, die in Nahrungsmitteln natürlich vorkommen, sich hemmend auf Mundkrebs-Zellkulturen auswirken.
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