Tintenfischringe kommen aus dem 3D-Drucker
Neues Pflanzenprodukt der National University of Singapore schmeckt so wie das Original
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Frisch 3D-gedruckte und frittierte pflanzliche Calamari (Foto: acs.org)
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Singapur (pte003/28.04.2025/06:05)
Liebhaber von panierten und frittierten Tintenfischringen können ihre Leibspeise künftig genießen, ohne dass auch nur ein einziges Tier dran glauben muss. Den Ernährungswissenschaftlern Poornima Vijayan und Dejian Huang von der National University of Singapore ist es mit ihrem Team gelungen, diese Nahrungsmittel per 3D-Druck herzustellen. Sowohl im Geschmack als auch in der Beschaffenheit - fest und leicht zäh - soll die Alternative dem Original in nichts nachstehen.
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