Teegenuss für jedermann

Immer mehr Jugendliche greifen zu einer Tasse Tee. Dies kommt daher, weil gerade jüngere Menschen zusehends Wert auf gesunde Ernährung legen. Zu diesem Schluss kommt Stephen Twining vom britischen Teehaus Twinings http://www.twinings.at . Auch in London erlebt der Afternoon Tea derzeit einen Boom, nachdem die Teepause jahrelang wenig populär und schick war. Twining selbst trinkt bis zu 15 Tassen Tee täglich und lebt die britische Teekultur wie kein anderer. Er weiß, worauf es bei der Zubereitung einer perfekten Tasse ankommt, wie die wertvollen Inhaltsstoffe der Teeblätter erhalten und der Tee seinen richtigen Geschmack entfalten kann. In Gesprächen erzählt er gerne über den Aufstieg des Getränks zum britischen Nationalgetränk, denn Twinings ist Teil dieser Geschichte. Der 42-Jährige vertritt die Tee-Dynastie in zehnter Generation, die dieses Jahr ihr 300-jähriges Jubiläum feiert.