pte20010404002 in Leben
Soja verringert Alzheimer-Risiko
Vorteile vor allem für Frauen nach der Menopause
Birmingham (pte002/04.04.2001/09:00)
Soja kann das Alzheimer-Risiko besonders bei Frauen nach der Menopause verringern. Eine Studie der University of Alabama http://main.uab.edu hat nachgewiesen, dass die so genannten Phytoöstrogene im Soja jene Proteinveränderungen im Gehirn verringern, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden. Laut der BBC ahmen diese Phytoöstrogene die Wirkung von Östrogen nach.
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