Schokolade schützt vor Karies

Kakaobohnen töten Bakterien ab

Osaka/Japan (pte009/24.08.2000/10:09)

Der Verzehr von Schokolade ist gar nicht so schlecht für die Zähne. Die beliebte Süßigkeit könnte sogar vor Karies schützen. Dies berichten Forscher der Osaka Universität http://www.med.osaka-u.ac.jp in der neuesten Ausgabe von New Scientist. Kakaobohnen enthielten einen Wirkstoff, der die Aktivitäten der Bakterien vermindert, so die Wissenschaftler.

Die Hülse der Kakaobohnen wirkt nach Erkenntnissen des Forschungsteams am effektivsten. Bei Ratten, die drei Monate lang mit einem Hülsen-Präparat und vielem Zucker gefüttert wurden, haben die Forscher bis zu sechs Löchern in den Zähnen gezählt. Bei der Gruppe, die lediglich sehr viel Zucker bekommen hätten, seien es durchschnittlich 14 Löcher gewesen.

Die Hülsen der Kakaobohnen sind allerdings derzeit ein Abfallprodukt. Sie könnten jedoch in Schokolade eingearbeitet werden, so Forschungsleiter Takashi Ooshima. Eine Alternative wäre die Entwicklung von Mundwasser oder Zahnpaste mit einem Hülsen-Präparat.

Siehe: http://www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns225344 (Ende)