Schnellprüfverfahren für Salmonellen entwickelt

US-Forscher haben eine neue Untersuchungsmethode entwickelt, mit der man innerhalb von zwei Stunden bis zu 5.000 Salmonellenbakterien an kontaminierten Hühnchen aufspüren kann. Dieses Schnellprüfverfahren könnte bald zum Gebrauch von schnelleren, empfindlicheren und gründlicheren Biosensoren in der Nahrungsmittelindustrie führen. Die Wissenschaftler vom Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ der University of Arkansas schätzen, dass jährlich bis zu zwei Millionen Menschen vom Fieber und Durchfall der Salmonelleninfektion geplagt werden.