pte20041222013 in Leben
Schlecht gegarte Truthähne als Gesundheitsgefahr
Salmonellen und andere Erreger in US-Geflügel gefunden
Fargo (pte013/22.12.2004/11:19)
Auch unzureichend gegarte Truthähne beherbergen nach jüngsten Untersuchungen eine Reihe von gefährlichen Krankheitserregern. Ein Wissenschaftsteam der North Dakota State University in Fargo hat mehr als 1.000 Truthähne untersucht. Dort fanden sich sowohl Salmonellen als auch Campylobacter-Bakterien, die zudem noch resistent gegen zahlreiche Antibiotika waren, berichtet das Wissenschaftsmagazin New Scientist http://www.newscientist.com .
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