Sättigung wird durch das Auge initiiert

Das Auge ist der bestimmende Faktor bei der Menge der Lebensmittel, die während einer Mahlzeit verzehrt werden. Eine aktuelle amerikanische Studie kommt zu dem Ergebnis, dass nicht der Magen über den Grad der Sättigung bestimmt, sondern das Auge eine wesentliche Rolle bei der Vermittlung und dem Einsatz des Sättigungsgefühls einnimmt. So konnten die Forscher der University of Illinois at Urbana Champaign http://www.uiuc.edu ermitteln, dass während eines Versuchs durch einen einfachen optischen Trick von einer Testgruppe ganz unbewusst satte 73 Prozent mehr Nahrung verzehrt wurde, berichten die Wissenschafter in der aktuellen Ausgabe der Obesity Research http://www.obesityresearch.org .