Rosinen als zahnfreundliche Naschalternative

Rosinen sind zwar ziemlich süß und klebrig, dennoch sind sie gut für die Zähne. Denn die getrockneten Trauben beinhalten spezielle Wirkstoffe, welche die Bildung von krankheitsverursachenden Bakterien unterdrücken. Ein US-amerikanisches Forscherteam der University of Illinois http://dentistry.uic.edu konnte fünf Komponenten ermitteln, die zu der Gruppe der so genannten Phytochemikalien gehören und sich positiv auf Zähne und Zahnfleisch ausüben und der Bildung von Karies und Parodontose entgegenwirken. Die Forschungsergebnisse sind auf dem derzeit in Atlanta stattfindenden Kongress der American Society for Microbiology http://www.asm.org der Öffentlichkeit präsentiert worden.