Risikofaktor Reisedurchfall

Der Reisedurchfall ist die häufigste Erkrankung im Urlaub. Jeder zweite Urlauber leidet während seiner Ferien an Reisediarrhö, wobei das Risiko erheblich vom Reiseziel und dem individuellen Reisestil abhängt. Durch das Einhalten von einfachen Verhaltensregeln lässt sich diese Erkrankung jedoch verhindern. "Neben vernünftiger Hygiene gilt die alte englische Kolonialweisheit "Boil it, cook it, peel it or leave it!" als Faustformel. Also: Wasser immer abkochen, die Nahrungsmittel ausreichend erhitzen, Obst und Gemüse großzügig schälen oder darauf verzichten", berichtet Diplom Oecotrophologin Ann-Margret Heyenga von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik (GfED) http://www.ernaehrungsmed.de .