pte20100120022 in Leben
Reiskonsum lässt Asiaten keinen Alkohol vertragen
Alkoholintoleranz als Schutz der Organe entwickelt
Peking (pte022/20.01.2010/13:50)
Die Tatsache, dass in Asien viele Menschen keinen Alkohol vertragen, dürfte auf die auf Reis basierte Ernährung seit der Jungsteinzeit zurückgehen. Zu diesem Schluss kommen Forscher der chinesischen Akademie der Wissenschaften http://english.cas.cn im Journal BMC Evolutionary Biology. Sie rekonstruierten die Geschichte der Genmutation, die für die Alkoholintoleranz verantwortlich ist. Dabei entdeckten sie, dass diese genau in der Zeit entstand, als in Südchina erstmals Reis angepflanzt wurde.
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