pte20060923002 in Leben
Rätsel um giftige Austern in Frankreich
Verkaufsverbot für Delikatesse - Sicheres Testverfahren fehlt derzeit
Archachon/Mainz (pte002/23.09.2006/06:20)
Knapp einen Monat ist es her, dass die berühmten Austern von Archachon mit einem Verkaufsverbot belegt wurden. Grund dafür war ein Test, dessen Ergebnis negativ ausfiel. Angeblich seien die Austern toxisch belastet. Ein Mensch ist angeblich sogar an den Folgen der Vergiftung gestorben, berichtet Nature-Online http://www.nature.com . Deutlich wird bei der Geschichte allerdings eines: Es fehlt immer noch an wirksamen Tests zum Auffinden solcher gefährlichen Biotoxine.
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