Proteinarme Ernährung macht doch schlank
Wissenschaftler der City of Hope sehen im Modell mit Mäusen eine Umkehr bisheriger Annahmen
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Salat: Essen ohne Eiweiß hilft nicht unbedingt beim Abnehmen (Foto: Steve Buissinne, pixabay.com)
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Duarte/Hamilton (pte004/21.04.2026/06:05)
Eine proteinarme Ernährung hilft doch beim Abnehmen. Das hat Kenya Honda von City of Hope herausgefunden. Proteinarme Kost könne die Umwandlung von weißem Fett, das überschüssiges Fett speichert, in braunes Fett veranlassen, das Fett vernichtet, indem es dieses in Wärme umwandelt. Dieser Prozess werde vom Darmmikrobiom beeinflusst. Verzicht auf Proteine sorgt laut dem Experten dafür, dass sich eine für die Bildung von braunem Fett förderliche Zusammensetzung einstellt.
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